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防潮对食品质量很重要 [2018-4-14]来源:

防潮对食品质量很重要:随着时间的推移,现在已经是4月中旬,这万物复苏的季节,室外是一天一个模样,而室内的空气湿度也是在不断升高,接下来就是回南天跟梅雨季节,空气潮湿的不得了,食品生产也就受到了很大的威胁。不管是休闲食品还是各种干果,都会受到潮湿的威胁。

现在对食品安全问题很重视,毕竟这是吃的东西,一步小心,闹肚子是小事,出现人命就是大事了,因为很多食品被感染后,这些细菌会影响到人的身体健康,有的细菌的毒性还很大,会夺取人的生命,这样的事情不是没有发生过。所以食品厂必须要保证食品可以安全的生产和存储,要保证食品质量不会因为潮湿的影响而出现问题,只有这样才能让自己的产品被消费者接受,可以快速销售出去。

对于食品生产跟存储来说,空气湿度的高低对食品质量影响很大。现实生活告诉我们,一旦食品受潮的话,那么影响口感还是小事,最怕的就是食品变质腐烂。夏天的食品为什么容易坏呢?就是因为空气湿度高,加上气温合适,有利于各种微生物的繁殖传播,而各种食品一旦受潮就会成为各种霉菌最好的繁殖传播场所。

如果回南天跟梅雨季节以及夏天的时候,食品如果没有冰箱保存的话,那么就很容易坏,吃不完的剩菜剩饭就会变馊,水果以及其他食品也会被霉菌侵蚀。同理,在食品生产的时候,如果生产环境非常潮湿,那么就会出现这种情况,这样就会给企业带来很大的经济损失。

食品一旦受潮,有的可能不会立马发霉腐烂,但是对食品的保质期会造成很大的影响,比如原来可以保质一年的食品,受潮后可能只能保存一两个月,哪怕你包装的再好,它还是会变质腐烂的。当然了,食品在存储期间出现问题,还跟保存条件有关,比如常温保存、避光、避热、冷藏、冷冻等。像前段时间新闻报道有一些速冻食品在保质期内出现病菌超标、发霉的问题,最大的原因就是冷链不完善造成的食品解冻,导致微生物大量繁殖所致。

所以要想保证食品生产安全生产跟存储,那么就必须要做好防潮工作,特别是那些可以在常温状态下保存的食品,防潮工作更是重要。因为合适的湿度是各种微生物繁殖传播的前提条件之一。所以在食品厂的生产车间还有仓库必须要使用除湿机来防潮除湿,给食品一个良好的生产存储条件。正岛除湿机,采用冷冻除湿技术,除湿高效快捷,是食品生产和存储方法潮湿的好选择。

 

 

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