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超市蔬菜如何保鲜 [2018-4-25]来源:

超市蔬菜如何保鲜:超市现在已经成为大家一站式购物的首选,只要是跟生活相关的东西,里面都可以找得到,一日三餐所需要的东西就更加不用说了,只要你有钱,缺什么都可以从超市里购买回家。蔬菜就更不用说了,现在上班的人晚上下班后基本都在超市购买自己晚餐需要的食材,毕竟下班时间迟,去菜市场太不方便了。

中国人对于吃,是非常讲究的,不管你看什么电视节目,只要是跟吃的相关的,那么肯定会有这么一句,选用新鲜的食材。对于蔬菜来说,新鲜与否,就代表着能否立马销售出去,毕竟不管是从营养上还是口感上来说,新鲜的蔬菜都要好很多,当然了,各种干菜不在之类。

可以说,新鲜水嫩的蔬菜,给人的第一眼的感觉就很好,现在都是讲眼球经济,卖菜也是一样,新鲜的蔬菜总会提高顾客的购买欲望,如果蔬菜看上去都是蔫呼呼的,菜叶干燥,这样的蔬菜很少会有顾客购买,除非你买一送一,或者是低价销售,这样也很少有人购买,因为现在的国人生活好了很多,在吃的上面不会委屈自己。

所以蔬菜如何保鲜,就成为超市、蔬菜专卖店以及火锅店等蔬菜销售跟饮食行业一个重要的问题,特别是在夏天,由于炎热高温,蔬菜很容易失去水分,这样就会导致蔬菜干燥,品相不好,特别是超市,这种情况更加严重,这会大大的提高蔬菜的损耗率,给超市带来不小的经济损失。要知道,蔬菜干燥后,不止是变得干燥,而且重量也会减少,这损失可是很大。而且这个还会影响到超市的印象,人家想来买点东西,一想起里面的蔬菜干瘪瘪的,就不会进来。

对于超市这样的地方来说,要想保鲜蔬菜一两天的时间,其实不是没有办法,那就是及时给蔬菜提供水分,菜市场由于是露天的,所以蔬菜可以通过浇水的方法来保鲜,但是这个方法不能使用在超市里面。专家的建议是在蔬菜的货架上安装超声波加湿机来给蔬菜保鲜,这样就可以防止蔬菜水分消失变得干燥,起到保鲜蔬菜的作用。

正岛电器生产的ZS系列加湿机,采用超声波雾化技术,可以将水雾化后喷洒到蔬菜的表面,这样就可以锁住蔬菜的水分,起到保鲜蔬菜的作用。使用超声波加湿机来保鲜蔬菜,安装简单方便,只要有75mm或者100mmPVC管道,然后开孔,直径不小于2厘米,连接加湿机的出雾口,就可以安全使用了。该系列的加湿机不但可以使用于超市蔬菜的保鲜,对于火锅店还有酒店等饮食行业也可以使用。

 

 

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