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耐高温除湿机让腊制品制作更加卫生 [2018-11-23]来源:

 耐高温除湿机让腊制品制作更加卫生:这2018年满打满算就只有40几天的时间了,2019年春节不到100天,可以说是时光飞逝。小时候最盼的就是过年了,因为不但有压岁钱,还有肉可以吃,特别是腊肉腊鸡腊鸭之类的,吃到嘴里那是满嘴流油,满口余香,要知道以前平时可是没有这些好东西吃的。

小时候家里制作腊味一般都在年前半个月或者是20天时间,哪个时候没有什么农活,在宰杀了年猪后,就需要将猪肉腌制,同时会研制鱼、还有鸡、鸭之类的肉食。鸡鸭鱼的腌制时间不需要很长,三五天就可以,等到腌制的差不多,就将鸡鸭鱼放到屋檐下风干,或者是跟腌制好的猪肉一起烟熏,熏好了就是美味可口的腊味了。大年夜正月里就吃这些,味道好的不得了。

当然了,现在条件好,不需要自己腌制腊味了,只要去市场上买就可以了,但是对于现代工业化制作腊味来说,要想腊味的味道香气迷人,那么就必须做好干燥工作,毕竟这不是小家小户自己制作,有大把的时间来,今天没弄好就放到明天,大规模制作腊味,要是不能及时上市销售,那对企业来说损失可就大了。

对于腊味制作来说,干燥是非常重要的一个环节,如果还靠风干来制作的话,那么时间就太长了,而且长时间暴露在空气下会有不少的灰尘,这样也不卫生,而且搞不好一旦淋雨了还会发霉变烂变质,因此大批量的生产腊制品就不能使用风干的方法来干燥,而是需要使用干燥房加热干燥。

一说到加热烘干,很多人加想到的是木材、燃煤、燃油等为燃料进行高温烘干,这种方法不是说不可取,就是有不少的缺点,首先就是受热不均匀,然后排湿效果差,不能很好的干燥,需要花费不少的燃料费,而且不管是烧煤还是木材都会排放污染气体,现在的环保政策又非常严格,搞不好会被环保部门处罚。

因此专家介绍使用耐高温除湿机来给腊制品,这是一种新型的、安全的、环保的、高效节能的烘干除湿设备,对腊制品的干燥非常有效,它采用冷冻除湿技术,模拟大自然的风干环境,可以快速干燥各种腊制品,不但可以配合电烘干设备使用,也可以加装加热装置单独使用,它可以在不开门窗的情况下自动除湿,这样就不会带出热量,可节约一半的燃料费用,而且干燥的产品在颜色、外形、效果方面要比传统的干燥方法要好。

 

 

 

 

 

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